麵粉是神奇的粉末，但是歐洲人，更是神奇的魔術師。
Baguette，法國死硬派代表。
卻可以兼容並蓄的熱情擁抱番茄、肉醬、熱狗、cheese、鮪魚等外來民族。
三四塊歐元，就可以讓肚子隨時來個徹底淪陷的諾曼第大登陸。
Ciabatta*，則是除了Pizza外，征服全世界的另一個義大利兵團。
咬它一口就彷彿感受的地中海的幾分慵懶，不則不徐，不管配上火腿、雞柳還是印度咖哩辣豬肉，都可以讓人和它產生幾分難捨。
(PS.就毛所知，除了致力於歐美墨各式麵包的台北福利麵包有賣姐妹版，微風B2F的Maison Kayser也現身囉~)
Sandwich，是到處可見的平凡老百姓。但是Pret a Manger這家店，以新鮮、健康、多變以及清楚的營養標示，讓三明治變的眼花撩亂難以抉擇；清新明亮的品牌形象，更是讓店面成了各式小食的宮殿。
(PS.設計倫敦一書中即有介紹; 同時香港有點，有機會不妨前往一試)
話說毛這回在即將打烊前半小時，走進了西敏寺附近的某家Pret分店。
當時見到一位店員拿著大袋子走向陳列櫃，毛還以為她是打算要將架上的未銷品收走處理、準備收工，誰知道她卻一一將大袋子裡剛做成的新鮮三明治陳列上架，為隨時可能走進來的顧客，固守著對三明治的新鮮堅持。
誰說午后非要有陽光和咖啡座？
兩片麵皮、幾片生菜，一個簡單三明治，歐洲的愜意，隨手可得。
