【e-Mau】毛的陋誌銘
Glow old with me, The best is yet to be. - Robert Browning
2007年5月31日 星期四
【非餅不可】家家都有好吃的捲(II)-很牛的捲
這回這個捲更簡單啦。
簡單到毛連材料步驟的懶得寫。
燉一鍋牛肉,煎兩塊餅,
要多"牛"就可以多"牛",全操控在自己手中。
北方麵館的牛肉大餅不算啥,
還是很牛的牛肉大捲才夠嗆~。
2007年5月23日 星期三
【非餅不可】家家都有好吃的捲(I)-醬龍泡麵捲
歡迎各位繼續觀賞"繞著捲捲跑"節目。
今天愛捲餅的毛要與各位分享的創意料理是-
醬龍
泡麵
捲
。
在進入主題介紹這道菜之前,要先請各位觀眾猜猜,為什麼這道菜叫做
「
醬龍泡麵捲
」
呢?
(請注意:是醬龍,不是降龍喔)
◎
狀況1
—
某天某位叫做阿龍的黑狗兄,因為飢餓交迫,又偏偏家裡的"毛"~~利人,喔不,是"瑪莉亞"不在,在翻箱倒櫃後發現家中僅存統x牌京醬泡麵以及冰箱快過期的捲餅,於是心生一計,腦中浮現出一番亭那QQ炒麵飯的畫面,就這樣,搞出來這道特色十足的本幫菜~而為了紀念創始人阿龍對於京醬泡麵銷售助益的貢獻,故名"醬龍"是也。
◎
狀況2
—
某個月黑風高的夜裡,阿毛在阿龍的大肆吹噓與脅迫下,意興闌跚的勉強答應試一口這道無名菜;想不到入口後,阿毛一時天旋地轉不分東西南北的大聲驚呼:"這樣弄捲餅也可以喔!",卻又因為口中是快要滿出來的捲捲泡麵與捲捲餅皮,在口齒不清之下而導致阿龍把"這樣弄"聽成"醬龍"...
不管答案為何,毛已經耍冷耍完了。
還是讓毛好好介紹這道菜究竟是怎麼回事吧...
材料:
超市或便利商店隨手買的到的泡麵與冷凍餅皮。
步驟:
煎餅
。打顆蛋,可以讓營養與口感更加滿分喔~
煎泡麵
。沒錯,不是用泡的,要用煎的。在煎鍋裡加點水、煮開、再慢慢的用筷子溫柔地將逐漸軟化的麵線,伴隨著醬料、攪和攪和到你儂我儂的境界...
變身。
將泡麵放到餅皮裡,手卷狀、棺材板狀、壽司狀,還是要來個疊疊樂弄個超級泡麵三明治,想要來個怎樣的造型,就依個人心情、創意與喜好啦!
就這樣,五分鐘內立即搞定。
毛可是拍胸脯向各位保證,日本的炒麵麵包、香港的出前一丁,看了這道
“
口啣青龍,中庭飽滿
”的好菜
,可都要甘拜下風喔!
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