但是毛對於Bagel的狂熱，就足以讓毛賜予它豁免權:p。
因此，在Waterloo車站等著搭Eurostar時，毛一瞥到Bagel Factory這家店，立刻不做他想：就算早上的Black pudding仍餘韻猶存，午餐還是要定它了！ 於是在小小的stand前，毛夾雜在身邊高大的背包客與商旅人士間，伸長了脖子、苦思該選擇怎麼"處置"這愛的小圈圈，該鹹、該甜、該簡單、該豪華？眼神一瞄，看到了最右方的"Pizza Bagels"。
咦？這個有趣*... 於是毛小心翼翼的、將這個剛被英國人處以義大利Mafia極刑、渾身滾燙發紅的美國小甜甜從盒子裡捧了出來，cheddar、bacon和bagel彼此之間已經你儂我儂的分不清，一向滑順的肌膚與圓潤的曲線也因進了烤箱而"pizzalized"(毛自己發明的英文)...
咬上一口後，不僅bagel本身該有的嚼勁仍在，外表更因為烤的香酥脆 + 濃郁cheese牽絲，讓人對bagel有了全新不同的體驗。美食的清教徒主義者或許會覺得這樣的東西不倫不類，把清新爽口的bagel搞的黏膩；毛卻覺得創意無罪、何妨狂狷，多少美食的產生，不就是因為一時之間無厘頭的實驗？
(PS. 毛做了一下功課，發現台灣也有店家提供pizza bagel，只不過是在東台灣...Orz)
至於Crêpe，當年從我那撰寫絲慕巴黎的好朋友—佩佩口中耳聞它的美妙已久；這回總算來到它的故鄉，自然要仔細瞧瞧和台北幾大有名的可麗餅店有何不同。
下榻巴黎的第一晚，毛和姊夫迫不及待的就展開了這項任務。我們沿著旅館一路往塞納河畔走，意外的發現了個熱鬧的小夜市， 街道兩側酒吧林立，許多小販熱情的招呼叫喚著，鬆餅、炭燒海鮮、烤雞、各類法式甜點等，看的我們心花怒放、無所適從...
從倫敦解放到巴黎的感覺，可真好哇...
Crêpe和Pita是我們進行一番戰略分析後，首先進攻的兩個選擇。經過兩回合約略半刻鐘的等待、張口、咀嚼、閉口，
毛這隻井底小蛙總算悟懂。
原來阿原來...
原來，Crêpe餅皮可以大到打上那麼多顆蛋、可以放上那麼厚厚一層cheese卻不油不膩、花瓣般的餅皮可以這麼鬆軟好吃、分分毫毫都實在。
原來，這就是佩佩當年那麼想開一家可麗餅店的衝動。
這就結束了嗎？不，還沒完...
原來好吃的中亞食物不是只有沙威瑪、原來可以這麼豐富口感口口實在、可以讓金黃薯條在醬料與碎肉加持下變的這麼香脆爽口、可以這麼快的就將北非風情，全放進口中。
小街盡頭就是塞納河了。
幾位巴黎年輕人在街角唱著歌，無畏寒風的對著圍觀民眾歡唱著青春。
我捏捏手中微溫的Pita，彷彿剛從突尼西亞走了一圈回到巴黎。
離開巴黎前，趕緊又買了個Crêpe來個十八相送。
這回試了Nutella(核桃醬)**口味。
一邊吃著，一邊想著：
也許短時間毛還沒有機會到Crêpe真正的老家Bretagne(布列塔尼)，但是至少毛有天母的Bretagne，可以撫慰幾分旅人的"思Crêpe之情":)。
PS2. 太好了，Costco有賣！
沒有留言:
張貼留言