2007年4月30日 星期一

2005大搞項目


當年多虧了北京奧委會明定徵人條件的福,"項目管理"這幾年不僅在內地火的不得了,全球專案經理的人氣與平均年薪更是如同上海A股節節攀升...

不過
,這些都不是毛在2005年去學project management的原因
職場打滾了這些年,似乎就對人們之間的斡旋掌控與資源調度多了那麼幾分感覺~
再加上一回長輩看了毛的八字說毛天生適合統籌、策略、規劃之類的工作。
(雖然毛深深懷疑是因為這位長輩深知毛是隻只愛動口
懶得動手不愛深造懶得追究的小懶蟲...)

既然命中都這麼一撇了,何妨專精一點?

於是,05年春天,開始了
三個月左右、每週六被窩和意志力奮戰的專案管理課程
而準備考試到成功達陣的過程
,毛自認全屬80分的運氣與尚未完全退化的20分智力。

究竟效益如何、這張證照的價值又是多少,
包括幾位主管在內,毛可以感受到週遭不少人心中暗暗的嗤之以鼻。

不過至少撇開幾本包括高德拉特的專案管理經典著作不談*,毛從整個學習到後續為了維持這份證照效期所付出的過程獲益匪淺;舉例來說:
  1. 毛再次由衷地佩服西方人能夠將如此玄妙的管理哲學科學化。
  2. 毛從中更深一層的體認到,包括憤怒、衝突、猶豫等許多過去糾纏腦神經的死結,其實都可以被分析與管理。
  3. "Mile wide,Inch deep"這句話乍聽之下不甚好,但是卻是專案經理的切身寫照;即使是淺嚐輒止蜻蜓點水,收放之間可是件大學問。
  4. 旅行、結婚、買屋,不僅人生處處是專案,身邊的親朋好友更是毛的"利害關係人(stakeholder)";親情感情友情,不正都是平均需要專案經理付出90%心力的"溝通管理"?
事隔兩年,從當初大約是台灣第五百名PMP到現在台灣地區已約有四倍成員(截至07年3月底為2777位)的大陣仗,毛仍持續參與著台灣PMI協會的活動與課程。成員中臥虎藏龍,一眼望去,似乎囊括了工程、土木、航太與資訊業界等不少菁英。

也因此毛對於不時要繳會費、要上課並沒有太大抱怨,
至少,可以確保腦袋不停滯、眼光不呆滯

不過話說回來,據說亞太地區的PMP在2002年的平均年薪已超過11萬美金,毛怎可當老鼠屎拉低大家的平均呢?
看來可要多多努力加把勁了~


(PS1. 毛因為準備PMP而看到的好書推薦)
(PS2.
圖片出處)


2007年4月26日 星期四

【非餅不可】N.Y. Bagels Cafe的大口袋

毛不僅要推薦各位到Pizza店豪爽叫份鮮綠的捲外帶,
現在還要鼓勵各位到Bagel店痛快點份香甜的餅作為您的豐盛午餐!

對不少都會台北人來說,N.Y. Bagels Cafe可說一點都不陌生,
它的24HR營業*與豐盛早餐,
在分三班制日夜熱鬧不停歇的台北人眼裡,
更是顯得份外親切。

(PS.有些分店(如坐落於寧靜社區的伊通街分店)可就沒那麼夜夜笙歌喔~)


全天供應的美式早餐撫慰著老外與ABC的鄉愁,
各式Bagel和冰沙更是忙裡偷閒的上班族躲進這個紐約港的鎮靜劑;

除了可以享用到血統純正的Bagel,如今它又多了一個往後讓毛時常寵幸它的理由-義式口袋餅(Risotto Pita)。

身邊的服務生來來去去;她們手中那光亮的圓圈圈,不時勾引著毛的視線...

就在此時,毛的幸福口袋出現。

看到被撐的腫脹的
軟軟口袋
視神經使得唾腺忍不住興奮了起來;

鮮蝦與甜洋蔥炒成的米飯粒粒香甜,
味蕾使得胃液咕嚕嚕地沸騰跳躍~


再襯以一旁酸甜爽口的生菜,這是道weekday才提供的商業午餐,卻讓毛得到了weekend的愜意喜悅。

環視了一下周圍,依舊窗明几淨。


如果Bagel的圓可以帶給毛圓圓笑眼,

Pita那開心大嘴,絕對也帶給了毛哈哈笑臉~

2007年4月17日 星期二

【非餅不可】在巷子裡捲貓貓(Alleycat's)

許多食客因為pizza和義大利派餅(calzoni)而認識Alleycat's這家店,
皮薄脆、餡料多,好口碑、超平價,
再加上紅與黑的一派形象,

更是讓毛對這家店的食物與它的南非籍主人,

持續抱持著高度的好奇...


當"這隻貓"在毛這隻餓老虎每日出沒的東區巷弄現身後,

瞧牠渾天在那巷口搔首弄姿的,搞的毛更是終日心癢癢、難以按耐。


說時遲、那時快,這一天就在毛決定出動獵貓來個薄皮Pizza時,

居然在牆上菜單看到了關鍵字:"Wrap"。


毛彷彿看到"Wrap"化身為史瑞克裡那水汪汪的大眼鞋貓劍客,祈求著說著...


"吃我""吃我""吃我"...

就這樣,Basil Pesto Wrap輕易地搶下了后座。

而抱得美人歸的毛,
在輕輕卸去了她的包裝外衣後,端詳著超薄餅皮是如何緊緊包裹著她那豐腴的好身材,

吸著蘿勒葉的香氣迂迴飄蕩之際,震懾著脆腸與鮮綠生菜、酸黃瓜、蘿勒青醬的緊密混搭;


入口後,

各個元素溫柔地在喉中交出它們各自的酸與澀,

脆甜與清新的口感在口中化合,

讓毛這張牙舞爪的大餓貓,頓時降服在這隻小綠貓跟前...


牛肉/脆腸NT60

雞肉/培根NT50

還有另一隻同樣有著平凡身價卻有著不平凡美色的凱撒貓(Casear Sauce Wrap),

仍在蟄伏繾綣,等著毛呢...

2007年4月16日 星期一

【非餅不可】咖啡館的不務正業

對於星巴克,很多人刷隨行卡是為了那沙發套;

對於85度C(或是在中部看到的"38度C"),不少人排隊等的是那琳瑯滿目的蛋糕;

還有漫畫報紙無線網路,談生意、挖角、簽保單、看美眉、借廁所或者上家教...

對於西雅圖、丹堤、真鍋、怡客、伯朗、MacCafe等等雨後春筍滿街的咖啡館來說,

人們要的,往往不是它們的咖啡。

似乎這些咖啡店也清楚它們真正的價值,因此不僅音樂越來越愜意、座椅越來越舒適、
餐點也越來越多元~

愛餅的毛更是因此從中受惠不少。

墨西哥雞肉捲、
夏威夷可麗捲...,
毛十分樂見於這些食物在咖啡館的陸續出現。

雖然這些捲餅相對的輕薄短小,
但是一盤輕食再來杯抹茶拿鐵,
在午後陽光下可以用一百塊解決對捲餅的癡、對咖啡的癮,
還附送上鄰座的八卦與背景的爵士樂,

毛對於咖啡館不務正業的很專業,
可是宇宙無敵超級霹靂的感激的不得了...


2007年4月11日 星期三

飛阿飛阿小飛俠...

討論吃的之餘,
偶而來點嚴肅些的吧...

有些文字平日看起來庸俗老掉牙,
但是卻會在必要的時候發揮魔力,引導你方向、帶給你力量。

這篇文章就是個例子。

相信很多人、很多老闆,都看過或收過朋友同事的轉寄。

只是看過之後呢?

在此毛要感謝當年厚愛有加的主管,幾次在關鍵的時候以這篇文章與毛共享。
在此也與大部分正在職場上努力奉獻的好朋友共勉之,
相信毛,毛很了解妳/你想要把文章當中的許多話吼給辦公室裡某位仁兄聽的心情~

不過,只要一日繼續領人薪餉,就別一日忘了這個道理:
其實該多用點腦袋的,往往不是工作內容本身...

南宮博士給科學小飛俠阿丁的一封信


摘自【給下一個科學小飛俠的37個備忘錄】 作者:火星爺爺

阿丁 : 有一天,你可能會繼鐵雄之後,成為科學小飛俠的隊長。
要擔任科學小飛俠的隊長並不容易,一方面惡魔黨的挑戰將會越來越嚴酷 ,另一方面,擔任隊長本身,就是一門功課。

你將會有新的科學小飛俠隊員,你必須帶領大家完成交付的任務,你不光要有打擊惡魔黨的本事而已,你得要向大家證明,你有能力勝任科學小飛俠的隊長


我寫了幾個提醒,要給未來當上科學小飛俠隊長的阿丁。


1、不要相信「君權神授說」



阿丁,記住,並不是哪一天我向大家宣布,阿丁將成為新任科學小飛俠隊長,你的領導就會發生。

如果你早已實至名歸,那麼其他的科學小飛俠會熱烈為你鼓掌。然而,如果不是,如果情況是我們需要一個新的科學小飛俠隊長,而一時之間,我們沒有比你更好的人選,那麼你的考驗才要開始。


所有的人會知道你是隊長,但不表示,會把你接下來的每一句話,當做聖旨。

你要不就要很有能力,要不就要很有格調,人們對你服氣是因為相信你可以帶大家殺出血路,而不是因為你年紀大,科學小飛俠幹得比較久,或者你是南宮博士派來的。



2、創造你的「諾曼地登陸」

你必須要盡快創造一次「諾曼地登陸」。

激勵士氣的方法,就是打一場困難的仗,而且打贏。

如果你能帶領大家成功地「登陸諾曼地」,那麼大家可能會開始信服你,你的領導才有可能發生。


3、給大家一個夢想


少數人會因為有夢想而變得懶惰,但是多數人會因為有夢想而覺得偉大。

你必須要讓大家知道捍衛和平有多麼神聖?科學小飛俠工作有多麼重要?它對世人有什麼無可取代的麼價值?每個人在自己的崗位上又如何不可或缺?否則很快,就會有人會覺得打擊惡魔黨很無聊。


4、當你的人來找你談「廁所改建」


不要光會作夢,也要會做事。

當你的人來找你談廁所改建,不要跟他們談治國理念,他們不是來聽這個的。

有夢想很好,有治國理念很好,但是這一刻馬桶已經不通沒辦法上廁所了,不要再打高空講543了,那不是他們要的答案。


5、你不是康樂股長, 也不是公關公主


在你帶領大家的時候,燈光美氣氛佳,很好;但是記住,如果燈光美氣氛佳,無助於大家打敗惡魔黨,那燈光美氣氛佳就有問題。

阿丁,我們不是找你來當康樂股長或是公關公主,你可以娛樂大家,但是,麻煩你先打敗惡魔黨。


6、果決,不要GGYY


大家時間都很寶貴,如果其他小飛俠找你談作戰計畫,行或不行,明快給一個答案。如果不行,就告訴他們你還缺什麼資料請他們補來,或者你需要想一想,請他們三個小時後再來,讓他們明確知道下一步是什麼,他們可以幹什麼事。

節省大家時間,不要GGYY。大家都想早一點下班。


7、為你的人騎馬打仗


如果你的人提出的作戰計畫你同意了,那就一路背書到底,絕對不要在大頭們都在的作戰計畫審核委員會裡,跟著大頭們的風向,反過來釘你的人。

你會讓你的小飛俠以及大頭們覺得你很愚蠢(既然你也覺得這個案子很蠢,還把它提出來,這不是蠢斃了嗎?)而且,肩膀嚴重地骨質疏鬆。然後,你的人會很挫敗。那是一個不信任的開始,現在你背叛他,以後他會背叛你。


8、給失敗的人打兩個手心, 什麼都不試的人,毒打一頓!


失敗並不要緊,但是放棄嘗試跟進步,是欠扁而且不可原諒的。

有一個故事,有一個人犯了一個錯,讓他們公司損失五百萬,他非常愧疚地去找老闆,請老闆開除他,然而老闆對他說:「我為什麼要開除你,我剛剛才花了五百萬,讓你上了一課。」


9、該用耳朵的時候, 不要用嘴巴


當你的人找你談,也許你在他講第二句話的時候就知道他要說什麼,但是,還是耐心聽他把話講完。

有時候他找你,是需要有人幫他解決問題,有時候他找你,只是需要有一個人關心他,聽他說話。


10、如果你的人不行, 誠實而且早一點告訴他


要這麼做很難,但,還是要做,否則你就是放任大家浪費彼此的時間。

沒 有不對的人,Right man in the wrong place, wrong man in the rightplace, wrong man in the wrong place, good man in the good place,都是錯的。不要擔心你的人是否承受不起這種打擊,如果他承受不了壓力,他可能不適合擔任科學小飛俠,你能夠為他做的,就是幫他買一份高普考報 名表。


11、讓聚光燈也打在你的人身上


雖然說,一將功成萬骨枯,但是接受表揚的時候,如果可能,帶著你的人上台,而且衷心感謝他們,因為你的成就絕大部分,是由他們堆砌起來的。

每個人都喜歡站在聚光燈下,空出位置給大家,你平常出風頭的機會夠多了。


12、不要陷入「犧牲小我, 完成大我,結果沒有人理我」


不要當一個悲劇英雄,不管你你轟轟烈烈地做對了什麼,或是做錯了什麼,都大方坦蕩地享受它面對它。

你的成就或失敗都沒什麼了不起,鎂光燈閃一下就沒有了,今天的頭條新聞到了明天就沒有人在乎了,不要陷入「悲劇英雄」情結,那會讓你看起來很愚蠢。

而且關於悲劇英雄,事實是,從來只有悲劇,而沒有英雄。沒有人理你,就主動跟人家打招呼啊。


13、Work hard, work smart, work for fun, but don’t work stupid


帶你的人打仗,想點子,找樂子,把打擊惡魔黨當作一場郊遊。

只有這樣,工作才會比較有趣,比較有效率,大家也才能夠早一點下班去享受生活。


14、如果交棒的時間到了, 就把棒子交出來!


人生沒有永遠的隊長,不要擔心你的人比你強,不要害怕把棒子交出來,如果有人能讓我們更快獲取和平,我們不需要擋他的路。

而且,如果你不卸下隊長,你就沒有機會去體驗別的可能,你就沒有機會知道,你其實可以有一種新的人生。


只要你願意,你永遠都可以在新的地方,新的位置,開始你新的人生。



                           南宮博士

ps.圖片出處7-11

2007年4月10日 星期二

【非餅不可】肉夾饃


毛是在上海吳江路夜市的小角落吃到這玩意兒的。

操著口音的女孩顧著小推車,

好不容易生意上門,

趕緊在中央處已經嚴重凹陷的厚木板上,奮力剁起羊肉...


鋪上羊肉末、

灑點香菜榨菜、

(...還有什麼中間的步驟已記不清晰...)

簡簡單單,就這樣將一切安置在剛被剖成兩半、尾端仍藕斷絲連的小燒餅上。


一份RMB2元。


嚼、嚼、嚼

肉的香滑、餅的素淨

管他肉夾饃還是饃夾肉,

從此,

台灣的毛從上海意外帶回了一個屬於陝西的回憶。


自此,
毛常
宇宙無敵超級霹靂哀怨地拿台灣刈包來追思這在台灣遍尋不到的小點心,
不管是藍家、石家、還是最近吃到創新口味的「刈包王」,

不管白嫩軟皮夾著的是環肥燕瘦的東坡肉還是創意紅酒牛肉...


終究,

大老婆有大老婆的好,

小老婆有小老婆的俏,

陜西
肉夾饃,就是有本事三不五時把毛的心帶走...

PS.照片出處: 摘自攜程


2007年4月5日 星期四

【非餅不可】天然生機燒餅捲


自從網路加速了資訊的傳播後,在捷運上聽到也好、收到來自祖宗八代轉寄來的email也好,
常常會耳聞許多聞名遐邇的美食好康;
銅鑼燒、滷豬腳、捲心酥、杏仁片、泡芙...等,
台北市大中小型企業苦悶的上班族,成了振興這些中南部傳產食品的主力部隊。

但是其實台北本身也有不少這樣的商家,憑著口耳相傳、在不花任何行銷費用不具實體店面的情況下,生意天天搶搶滾~

"天然生機燒餅捲"便是其中之一。

話說當時正在當福委的毛從美容師那邊得知這家店、依循著地址來到東區巷子一探究竟時,
只見沒店名沒招牌的,
卻見裡頭工作人員快速規律的生產分裝著生菜沙拉;
過了好些時候,總算有位神色忙碌緊繃但仍一臉和善的老闆娘來招呼..

對當時身為福委、始終以神農氏的精神為依歸的毛來說,
藥必親嚐、下午茶必親試,
因此現場想要零散點些來試試,
卻慘遭堅持現做、但當時正拼命趕著大訂單、真的分身乏術頻頻致歉的老闆娘婉拒了Orz...

事隔數日好不容易弄來了一份...

瞧~!

厚厚的燒餅夾著豐富營養的蔬菜水果,
大口大口咬下去,卡茲卡茲的超級清新爽口、沁心痛快
飽滿香甜又無負擔,可說是完全一掃"燒餅=油膩"的既定印象,
各式生菜醬料水果的巧妙混搭,更是宇宙無敵超級霹靂的創意組合!

毛之所以愛捲餅,正是愛各種食材如此團結合作、兼容並蓄、五族融合的絕妙哇~~


【非餅不可】地下絲絨(Velvet Underground)


要不是因為已經被"餅"制約了這麼多年,否則距離青春搖滾歲月已經有些遙遠的毛,並沒有太多的激情想要踏進這家藏在大亞百貨樓下的"地下絲絨"

心情已經被
外頭下著的滂沱大雨搞的夠陰沉了
誰知道店裡迎面而來的黑色基調與小貓兩三隻

讓毛的腳步開始猶疑了起來...

不僅如此
,吧台邊幾位搖滾味十足的大哥瞟來的冷峻眼神,讓毛這時候很想請DJ來段西部牛仔片中英雄出現橋段的配樂,然後再把手裡的雨傘當作左輪手槍轉個兩圈...

既然來了
,就硬著頭皮吃吃看吧~

"這道菜因為原料關係今天沒有"
"不好意思這咖啡今天也沒有"...
點菜的不順利
忍不住又在心裡小小扣了幾分毛端詳著眼前這位頻頻道歉的服務生小弟,一邊想著他會不會是店裡唯一一位沒在聽重金屬音樂的職員

未到現場演唱時段
,因此店裡播著好些不能寫出來免得自曝年齡的經典搖滾樂但是隨著食物陸續登場毛卻有趣的發現這些百聽不厭的搖滾大作與晚餐的用餐氣氛搭配可一點都不突兀咧!~

不過
也可能是因為這些看似平凡無奇的菜,竟是出乎意料的美味的關係呦!

暖場的沙拉和四處所見的沒啥兩樣,但是因為cheese粉雞胸肉、黑橄欖等每個元素都用心,讓人不知不覺中一掃而空,菜葉佐醬一點都不留...

經過沙拉100%的開胃後
,緊接著上台的墨式主菜更是好吃讓人想上台嘶吼!!
Tostada被滿滿餡料撐的腫脹
,每咬一口都令人銷魂~
Soft Taco
則有著濃郁cheese與碎肉交織邂逅,含在嘴裡同樣扣人心弦~

滿嘴的幸福音符
,讓人心中暖暖的彷彿正曬著加勒比海陽光...

這樣浩瀚磅礡的一頓飯吃下來居然三百五有找

因此在這裡毛絕對要給台北車站地底下那幾位amigos的堅固柔情
來聲"OLE!",
誰叫它真是宇宙無敵超級霹靂的超值呢~~!

2007年4月2日 星期一

【非餅不可】楔子

人們常說上帝是萬能的,創造了宇宙萬物~
毛沒想那麼多,倒是覺得有一樣東西,很佩服也很感謝老天爺的造化

那就是... "麵粉"


一種米養百種人不稀奇,一種粉能做上萬種餅才是了不起。
毛宇宙無敵超級霹靂的愛吃"餅"這種食物,
或者該說
"捲餅";
任何一種把餅皮與餡料上下相依、然後再經過某種程度的搓揉與變形(捲鋪...),都很容易在眾多食物中脫穎而出當場擄獲毛心~

沒辦法,就是愛死皮與餡那種互相依附唇亡齒寒有你有我缺一不可捲到深處無怨尤,再帶著幾分梁山伯與祝英台的淒美紛紛陷落毛的口中的感動...

而且
,放眼望去普天眾生似乎皆有同好,否則毛也不會想到能夠整理出類似下面這樣的表...

中式

潤餅,燒餅,肉夾饃...
印度 Naan...
法式 Crêpe...
希臘 Pita...

墨式

Taco, Tortilla, Fajita, Enchilada,Quesadilla,Burrito...

因此,長期以來毛拼命的讓各式大餅小餅落玉口
一些吃過之後不說出來不暢快的好餅
,也將會依續與各位同好分享~

這幾天看了在瑞典拍攝的"波登不設限"
人生從此又多了一項要完成的目標...

若不能在有生之年吃到Swedish hotdog wrap
,誓不為毛...


2007年4月1日 星期日

【2006之"毛姐:雙島奇謀"系列】謀略篇+尾聲

旅行可不光只有行程、旅費這類的事可以"謀略"
倘若能夠穿插諸如生日或婚禮這類喜樂片段與旅行產生交集必能提升不少旅人澎湃血液的歡喜溫度吧...

舉個例,06'的馬祖變無辜的成了毛"惡搞"之一的場景

在同行姐妹的大力支持下,我們一邊遊玩一邊不忘四處尋找有"生""日""快""樂"這四個字出現的地方只要一被鷹眼掃到,毛便拿出事先準備好的"大字報",以最快的速度來個"志玲姊姊上身",咻咻咻咻...

半廢棄的營區牆外、北海坑道口等不起眼的角落,我們順利的找到了"生""日""樂"三個字
眼看著這回的"拾字路口"任務就要因剩餘的"快"字而放棄,在第三天一家"快"炒店的出現解救了我們

就這樣,在姐妹幫忙下毛拼湊出了自製的戰地版"生日快樂"卡

Well, 誰是壽星反而不是那麼重要了~
但是因為這樣一個計畫謀略與執行的過程,馬祖對毛來說,已增添了些許俏皮...

至於06'結束前可以從天外飛來這趟峇里島之行,則是源自學長的大方邀請,讓我們共同參與他婚禮的喜悅也因此毛與同隊隊友彷彿上演了一段"LOST"劇情在當地要想辦法變出一份Wedding gift

就這樣,在一個完全陌生的地方以最克難的方式(連床單都用上了)、最刺激緊迫的時間(趁著新人不在溜進房間且不被發現)、擠盡最大的新鮮創意與勇氣(學長的不畏眾人眼光當眾摘花),順利地呈上了我們最大的祝福...

因為兩次謀略行動順利Mission Complete,使得回憶更臻完滿
由於留下了照片以外的東西
,我們有幸多了一種重溫快樂的方式

作完駐記也到了該為這兩個美麗島嶼下句點的時候了...

馬祖,
有著讓人誤以為來到義大利的本事。
至於峇里,更是有著得以終年吸引遊客來來去去的驕傲

都有著海的湛藍與人的可愛

哪天若有幸再訪這兩座小島,希望她們仍有著原來的丰華絕代~

按一下這,與你/妳分享馬祖的美峇里島的醉